先日 家族で業務用スーパーのＡプライスに行くと どでかい肉の塊が。しかも金額が安い。
これは家でザイグルバーベキューだと早速購入
こんだけ でかいんです。↓
（ダイショーの塩コショウがミニチュアに見えます）
部位は牛バラ で原産地メキシコの原産国ニュージーランド？？
しかし この大きさで税込み1581円は安い。
早速厚めのステーキ用にカットしまして
家でバーベキューしても臭いがしない 遠赤外線でじっくり焼けるザイグルで焼いちゃいます。
数分後
いい感じになってきたので、カットしてみると
うほほ レアな絶妙の仕上がり。では いただきます。
固い 噛み切れない。
ということで業務用スーパーの牛バラ塊肉はバーベキューには向きません。顎がつかれます。その後 ネットで牛バラ肉を調べてみると
ばら：：カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。
なるほど 固いから煮込んで柔らかくして食べてねってことですね。
次回はこりずに 業務用スーパーのサーロイン肉塊を試してみます。
さすがのザイグルでも無理だったか
追記：翌日この固い肉をビーフシチューにしたところ 無事柔らかくなり がっつり食べることができました。皆さんも部位には気を付けましょう！
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